Safranrezepte

Suppe - Spanische Express-Suppe

Spanische Express-Suppe
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Zutaten
1 1/2 Liter Fleischbrühe
1 Zwiebel
2 Karotten
1 kleiner Sellerie
1 Suppenlauch
1 Büschel Petersilie
1 Messerspitze Safran
Pfeffer

Zubereitung
Säubere das Gemüse,
hacke es klein und koche es während 25 Minuten in der Fleischbrühe gar. 
Füge dann den Safran bei, seihe die Suppe sorgfältig durch und serviere sie heiss.